Domaine Boisson - R & B

834,00
Pr. kasse med 6 fl. Dessertvin/Champagne sælges enkeltvis.
2010
  • Årgang: 2010
Lager: Ikke på lager

Disse 50 år gamle vinstokke, der producerer denne vin er dyrket på ler og stenet jord, og er resultatet af en hel del opmærksomhed (lavt udbytte, pløjet jord, manuel høst ...). I kælderen, var vinen i alderen fra 15 måneder i to 600 liter tønder. Denne vin, fyldig, ren og rig udstiller sorte frugter, krydderier og herbes de Provence. Det bør drikkes inden for de næste ti år, og i sin ungdom, parret med oksekød. Som 'Reserve RBældes bliver den blødere og parre godt med mere avancerede retter som champignon, krydderier og marineret kød.

Druesorter
80% Grenache og 20% Mourvèdre
Smagsnoter
Farve: Uigennemsigtig rubinrød / lilla-farvede
Næse: Duften viser masser af sorte bær (brombær), og stenfrugt (kirsebær) duftene af kakao og krydderier og kompleksitet næsen.
Munden: Cairanne Reserve RB afslører over-the-top indsats i form af rigdom, fyldig power, renhed og struktur

Serveres med:
Denne vin giver en fantastisk akkompagnement med en T-bone. Efter ældning en årrække vil det være en god partner for svampe-baseret opskrifter.

Inspiration