Helen fra vingården FontaVin, har siden 2009 arbejdet intensivt på at omlægge driften til biodynamisk drift.
Et skridt på vejen er at opnå certificeringen ”organisk” drift. Helen når dette niveau med høsten 2011.
”Organisk” drift betyder at der er brugt mindst muligt tilsætningsstoffer, sprøjtemidler mv.
Rent faktisk dyrker Helen allerede nu biodynamisk – men kan første klassificere sin vin som biodynamisk med høsten 2012.
Foretrækker du en vin uden tilsætningsstoffer, så skal du vælge en af Fontavins dejlige vine – sortimentet dækker både røde og hvide vine til særdeles gode priser.
Med venlig hilsen
Eremitage Vin I/S
